Alors qu’avant on nous disait qu’un verre de vin par jour c’était bon pour la santé, maintenant on nous avertit du contraire ! Faudrait peut-être se mettre d’accord ! Et les viticulteurs commencent à voir rouge d’être sans cesse incriminés !

L’Institut national du cancer vient de publier une brochure destinée aux professionnels de la santé. On peut y lire : « la consommation de boissons alcoolisées est associée à une augmentation du risque de plusieurs cancers : bouche, pharynx, larynx, œsophage, colo-rectum, sein et foie » (autant dire presque tout !). Un verre par jour et le risque augmente de 9 % pour les cancers colo-rectaux et de 168 % pour les cancers de la bouche, du pharynx et du larynx… Les Français consomment 12,9 litres d’alcool pur par personne et par an. L’alcool à faible dose et consommé régulièrement peut donc être cancérigène.

Ce n’est pas tout… Cet Institut raconte aussi qu’il faut limiter la consommation de viande rouge, le seuil à ne pas dépasser étant de 500 g par semaine. Idem pour le sel qui, en trop grande quantité, peut provoquer des cancers de l’estomac, ainsi que pour les compléments alimentaires de beta-carotène qui augmenteraient les risques du cancer des poumons pour les fumeurs ou les personnes exposées à l’amiante !

Heureusement, il y a des produits bénéfiques pour la santé paraît-il comme les féculents, les fruits et les légumes et l’INCA préconise de consommer 400 g de fruits et légumes par jour au minimum.

Si on croit tout ça, un seul verre de vin par jour avec un bon steack-frites et vous avez toutes les chances de vous retrouver à l’hosto…

Alors, que faut-il consommer maintenant ? Des poulets à la dioxine ? des fruits et légumes pleins de pesticides ? Des œufs contaminés pondus par des volailles élevées près des incinérateurs ? Des yaourts pleins de colorants et d’émulsifiants ? De l’eau pleine de chlore ? Des poissons empoisonnés dans le Rhône ?

Si ça continue, on va finir pas ne plus s’alimenter ni s’abreuver du tout et on sera bien avancé… On sera mort de faim et de soif !

De toute façon, comme disait un sketch célèbre de Pierre Péchin, « la cigale et la fourmi » : « tu bouffes, tu bouffes pas, tu crèves quand même ! »…

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