Le végétarisme est-il l'avenir de tous ?


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Pour définir si le végétarisme est un régime d'avenir, il faut comprendre ses avantages et les inconvénients qu'il apporte.
Il est reconnu qu'une alimentation basée sur les légumes et les fruits améliore la qualité des apports nutritifs de l'organisme. Les maladies cardio-vasculaires liées à une grande consommation de graisses animales sont d'ailleurs efficacement réduites. Les quelques apports en lipide des légumes sont plus digestes pour l'organisme, favorisant aussi un bon équilibre du système digestive. Les acides gras essentiels tels que les oméga 6 et oméga 3 sont plus nombreux de par leur présence notable dans les végétaux. Ces aliments végétaux enrichissent également le métabolisme d'antioxydants, de fibres, de vitamines, de céréales mais également d'une grande quantité de minéraux inexistants dans les viandes.
Les personnes suivant un régime alimentaire végétarien ne présentent ainsi que très rarement des problèmes de coeur, de tension ou même d'ulcère.
Par contre, le végétarisme est souvent la cause reconnue de nombreuses carences en nutriments. L'apport insuffisant en calcium est le premier signe remarqué chez les jeunes et les groupes d'individus en croissance. Le manque de fer est également fréquent car la viande en apporte généralement en quantité utile pour l'organisme. D'autres nutriments sont notablement absents, comme le zinc ou la vitamine B12. D'une manière globale, l'alimentation végétarienne réduit le capital protéique d'un individu ainsi que son stock d'acides aminés.
À long terme, ces carences entraînent une fatigue et un affaiblissement graduel de l'organisme et de ses mécanismes de défense. Manque de sommeil doublé d'une fatigue chronique deviennent rapidement le lot des végétariens présentant des grands manques en nutriments.
Si le végétarisme est un mode d'alimentation reconnu pour être très bénéfique pour l'organisme, il peut entraîner des grandes carences de par les nutriments naturels contenus dans la viande. Il est alors important d'équilibrer cette alimentation avec des apports par voie médicale pour les adeptes du végétarisme intégral.
Certaines personnes choisissent cependant de ne manger de la viande qu'à titre occasionnel, basant l'alimentation sur les fruits et les légumes. Cette alternative est sans doute la plus intéressante avec un équilibre notoire en protéines, acides gras essentiels et autres vitamines.


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depeche Il y a 3245 jours 19 heures 39 minutes

Le Lundi 31 Mai 2010
Postée par Mana ()
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