Comment faire une tarte noix de coco facile ?


Dans : Alimentation, Recette de desserts

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Rien de plus facile que de réaliser une délicieuse recette de tarte aux noix de coco pour égayer sa petite famille. Il ne faut pas plus de 50 minutes, temps de préparation et de cuisson compris, pour réaliser cette douceur très simple et peu coûteuse. Les ingrédients nécessaires sont un rouleau de pâte sablée pour le fond de la tarte, 250 g de noix de coco en poudre, 25 cl de lait de coco, 2 œufs, 200 g de sucre semoule, un sachet de sucre vanillé et 6 cl de rhum ambré pour donner un peu de goût et de parfum à la tarte. Cette recette est faite pour huit personnes. Préchauffer le four sur thermostat 7. Faire chauffer le lait de coco, sans laisser bouillir, puis y ajouter le sucre vanillé et le sucre semoule. Remuer sans arrêt jusqu'à ce que le sucre fonde complètement. Retirer la casserole du feu une fois que le mélange s'est épaissi. Loin du feu, verser les noix de coco dans la casserole et remuer. Il faut en laisser un peu pour le décor. Prendre un bol et y casser les deux œufs. Les battre de façon à obtenir un mélange blanchi. Verser le tout dans la casserole, mélanger et ajouter le rhum. Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte. Couper la partie qui déborde et piquer légèrement le fond à la fourchette. Laisser la pâte se reposer au frais pendant 5 minutes avant de la pré-cuire au four pendant 10 minutes. La sortir du four et ajouter la préparation par dessus, en veillant à ce qu'elle ne dépasse pas le contour supérieur du moule. Badigeonner la partie de la tarte pré-cuite non couverte avec un mélange d'eau et de jaune d'œuf. Enfourner pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit cuite et dorée. Sortir du four et saupoudrer avec le reste de noix de coco râpée.


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depeche Il y a 3113 jours 2 heures 48 minutes

Le Vendredi 10 Décembre 2010
Postée par Chris ()
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