Recette du riz au lait


Dans : Recette de desserts

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Le riz cette céréale à qui tout réussit, parfois long, rond, il se marie avec toutes les saveurs et met tout le monde en appétit, que ce soit en entrée, en plat principal ou en dessert. Voici une recette de riz au lait que vous pourrez également accompagner de fruits. Pour 6 personne : 150 gr de riz rond, 1 gousse de vanille, 100 gr de sucre en poudre, 75 cl de lait, 50 gr de beurre, sel. Rincez le riz rond et versez-le dans une casserole remplie d’eau froide. Portez à ébullition 1 minute, égouttez et le passer sous l’eau froide. Versez le lait et le sucre en poudre dans une grande casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en deux, et une pincée de sel puis porter à ébullition. Ajoutez le riz dans la casserole, couvrez. Laissez cuire à feu très doux environ 30 minutes en remuant souvent, retirez la casserole du feu. Laissez reposer le riz au lait environ 5 minutes, puis incorporez le beurre ramolli. Bien mélanger et réserver au réfrigérateur environ 3 heures. Si vous avez choisi de le présenter avec des fruits, répartissez le riz au lait dans des coupes et glisser des morceaux de fruits de votre choix, (figues, raisins, etc.) Servir Frais.


recette, riz, lait
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depeche Il y a 3390 jours 14 heures

Le Vendredi 09 Juillet 2010
Postée par Chantal D ()
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