Recette avec des pâtissons


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Recette de pâtissons. Voici une recette de pâtissons facile à réaliser, c’est un plat complet et délicieux. Pour 4 personnes il vous faut 4 pâtissons, 400 gr de hachis porc et veau, 50 gr de beurre, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 60 gr de gruyère râpé, sel, poivre, persil, jaune d’œuf, et un peu de coulis de tomate. Faire les pâtissons dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes. Les égoutter et les creuser. Mélanger la viande hachée avec le persil haché, le jaune d’œuf, le sel, poivre, le coulis de tomate. Remplir les pâtissons avec la viande, couvrir de fromage râpé. Eparpillez des noisettes de beurre sur les pâtissons farcis et les faire gratiner. Le pâtisson est appelé artichaut d’Espagne ou artichaut d’Israël, il fait parti de la famille des courges, et son goût ressemble à celui de l’artichaut. Pour la farce vous pouvez également employer de la viande de bœuf haché.


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depeche Il y a 3554 jours 15 heures 23 minutes

Le Vendredi 22 Octobre 2010
Postée par Chantal D ()
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