Recette de lapin à la sauce tomate


Dans : Recette cuisine

Liens commerciaux
Le lapin est de plus en plus souvent vendu sous forme de découpes, elles sont prêtes à cuire, sont disposées en barquettes sous film plastique. Lorsque vous voulez préparer un civet ou autres recettes de lapin en sauce, choisissez les cuisses, et les râbles. Voici une recette de lapin à la tomate. Pour 6 personnes : soit un lapin de 1,4 kg ou des morceaux de lapin de votre choix, 6 belles tomates bien mûres, 2 gousses d’ail, 4 c à soupe d’huile d’olive, 15 cl de bouillon, 4 branches de thym frais, ½ c à café de piment de Cayenne, sel et poivre. Epluchez et émincez grossièrement les oignons. Ebouillantez et pelez 4 tomates, enlevez les graines et concassez-lez. Pelez la gousse d’ail. Dans une cocotte faites chauffer deux cuillerées à soupe d’huile d’olive. Mettez-y à revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient transparents, mais sans les laisser colorer. Ajouter alors les tomates, l’ail écrasé, la moitié de thym effeuillé, le piment, le sel et le poivre. Couvrez et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que les tomates soient réduites en purée. Ajoutez le bouillon. Faites chauffer le reste d’huile dans une grande poêle, et faites dorer les morceaux de lapin pendant 10 minutes. Dans un plat à four, versez la moitié de la sauce aux tomates et aux oignons. Disposez les morceaux de lapin dessus ainsi que les deux dernières tomates coupées en tranches. Recouvrez avec le reste de sauce. Effeuillez le thym. Enfournez dans le four préchauffé à Th7 et laisser cuire 45 minutes.


recette, lapin, sauce, tomate
Liens commerciaux




Commentaires 

flux rss Flux RSS 2.0 :  les dernières dépêches


Il n'y a pas encore de commentaires pour cette dépêche.

---> Commentaires anonymes <---
Tous les commentaires sont soumis à modération (ceux abrégés en SMS seront supprimés).
Ne vous inquiétez donc pas si ceux-ci ne s'affichent pas instantanément.

depeche Il y a 3735 jours 12 heures 33 minutes

Le Jeudi 08 Juillet 2010
Postée par Chantal D ()
smile wink confused normal lol laugh sad angry cool surprised cry eek


Pseudo : Obligatoire !
Email : Obligatoire !
Site web : Facultatif

Rappel : Votre commentaire sera soumis à modération avant d'être affiché !





Voir aussi sur Web-Libre 




L'actualité en temps réel :
actu en direct Il y a 2130 jours 0 heure 33 minutes : La Comédie République de Paris
actu en direct Il y a 2160 jours 12 heures 31 minutes : Théâtre Paul Eluard de Choisy-le-Roi
actu en direct Il y a 2179 jours 8 heures 19 minutes : Le Triomphe de Paris
actu en direct Il y a 2209 jours 6 heures 10 minutes : Musée des Arts et Traditions Populaires d'Ermont
actu en direct Il y a 2218 jours 13 heures 58 minutes : L'Avant-Seine - théâtre de Colombes


Les Dépêches ayant traité d'un sujet similaire :
actu en direct Il y a 3545 jours 9 heures 40 minutes : Connaissez-vous une recette pour faire blanchir les dents ?
actu en direct Il y a 3575 jours 12 heures : Noisette d'agneau, où se situe cette partie de viande ?
actu en direct Il y a 3590 jours 9 heures 44 minutes : Truffes chocolat, recette facile et allégée, comment réussir ?
actu en direct Il y a 3601 jours 2 heures 17 minutes : Recette des gâteaux, les Befanini pour l’Epiphanie ou la Befana en Italie
actu en direct Il y a 3601 jours 8 heures 26 minutes : Recette Osso Bucco de dinde



Les Dépêches précédentes :
actu en direct Il y a 3735 jours 12 heures 57 minutes : Recette du lapin aux pruneaux
actu en direct Il y a 3735 jours 13 heures 7 minutes : Recette du lapin au vin rouge
actu en direct Il y a 3735 jours 13 heures 10 minutes : Quelle est la plus grande ville du monde ?
actu en direct Il y a 3735 jours 13 heures 21 minutes : Recette du lapin chasseur
actu en direct Il y a 3735 jours 13 heures 32 minutes : Recette de lapin à la moutarde à la cocotte
actu en direct Il y a 3735 jours 13 heures 33 minutes : Méthode pour bien faire un brushing

Actu Web-libre








Actu Féminin 3- brèves Actu Féminin
Actu Fêtes 83- brèves Actu Fêtes
Actu Formation éducation 54- brèves Actu Formation éducation
Actu Gagnez de l'argent 113- brèves Actu Gagnez de l'argent
Actu Garde d'enfant 2- brèves Actu Garde d'enfant

Actu Gastronomie Recettes Cuisine 1- brèves Actu Gastronomie Recettes Cuisine

Actu Gratuit 0- brèves Actu Gratuit
Actu Horoscope Astrologie 1- brèves Actu Horoscope Astrologie
Actu Hotels Tourisme 2- brèves Actu Hotels Tourisme
Actu Humour Canulars 45- brèves Actu Humour Canulars
Actu Idée Cadeaux 51- brèves Actu Idée Cadeaux

> Voir toutes les catégories <