Quelle recette du guacamole ?


Dans : Recette cuisine

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Avez vous déjà goûter à du véritable guacamole mexicain ? Le guacamole accompagne de nombreux plats au Mexique, c'est une purée d'avocats qui a eu aussi beaucoup de succès quand ce fruit est arrivé sur l'autre continent.
Même si aujourd'hui, le guacamole se vend tout préparé et même surgelé, rien de vaut un guacamole maison et pour cela il vous faut une bonne recette du guacamole !
Pour faire du guacamole maison, munissez vous de deux avocats bien mûrs, une poignée de coriandre, un demi piment vert, une tomate, un demi oignon blanc, un citron vert et du sel. Quand vos avocats sont réduits en purée, ajouter quelques gouttes de citron vert et mélanger en incorporant une demi cuillère à café de sel. Préparer ensuite le piment et l'oignon et la coriandre à hacher finement et à réserver. Une fois votre tomate épépinée, pelée et coupée en petits dès, ajouter tous les ingrédients à la purée d'avocats.
Servir rapidement pour éviter l'oxydation de votre guacamole !


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depeche Il y a 3276 jours 19 heures 30 minutes

Le Mercredi 27 Octobre 2010
Postée par Caro ()
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