Recette du flan aux oeufs


Dans : Recette cuisine

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Après avoir fait un bon repas, il faut penser au dessert, vous aimez un dessert simple et savoureux et souvent un dessert qui reste parmi les meilleurs souvenirs de vos goûters d’enfant. Alors pourquoi ne pas essayer un bon flan aux œufs. Voici une recette de flan aux œufs : Pour 1 l de lait il faut 1 gousse de vanille, 200 gr de sucre en poudre, 7 œufs. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Cassez les œufs dans un saladier. Ajouter le sucre en poudre et travaillez au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le lait peu à peu tout en continuant de fouetter. Passez la crème au chinois et écumez-la soigneusement avant de verser dans les moules. Mettez au four dans un bain-marie et laissez cuire 30 minutes environ. Au sortir du four, laissez les crèmes refroidir complètement avant de les placer au moins une heure au réfrigérateur. En suite démoulez dans les assiettes et garnir selon votre goût.


recette, flan, oeufs
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depeche Il y a 3394 jours 6 heures 55 minutes

Le Mardi 06 Juillet 2010
Postée par Chantal D ()
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