Recette Chinoise facile


Dans : Actualité Presse, Recette cuisine asiatique

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La cuisine chinoise, tout en parfum avec ses épices, quoi de plus agréable pour un repas entre amis, un repas typiquement asiatique. On peut trouver des recettes faciles à élaborer, parfois rapide, voici une recette de bœuf aux petits légumes. Pour 4 personnes : 300 gr de bavette, 100 gr de brocoli, 3 oignons, 1 carotte, 100 gr de pois mange-tout, 3 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de sauce au soja, 1 c à soupe de sauce nuoc-man, 1 c à café de maïzena, 2 c à soupe d'eau, sel et poivre. Coupez la viande en lamelles, lavez la carotte, les brocolis, les pois-mange-tout. Épluchez et coupez en rondelles la carotte. Coupez le brocoli et ne garder que les fleurs. Equettez les pois. Faire blanchir les brocolis dans une casserole d'eau 5 ou 10 minutes. Passez les brocolis à l'eau froide. Égouttez. Dans une poêle, faites chauffer 2 c à soupe d'huile et faites dorer la viande. Réservez. Avec l'huile restante faites sauter les légumes et ajoutez la viande. Salez Poivrez. Ajoutez la sauce de soja et le nuoc-man. Délayez la maïzena avec l'eau et versez le mélange sur la viande. Faites cuire 2 minutes et servez. Comme c'est la saison vous pouvez rajouter des châtaignes d'eau, c'est un légume qui donnera du croquant au plat.


recette, chinoise, facile
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depeche Il y a 3233 jours 17 heures 29 minutes

Le Mardi 12 Octobre 2010
Postée par Chris ()
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