La plus vieille maison de Paris ?


Dans : Géographie, Paris 75

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La plus vieille maison de Paris ?




La plus vieille maison de Paris se trouve dans le quartier du Marais, au 51 rue Montmorency, dans le 3 ème arrondissement. Le nom Montmorency vient du nom de la famille Marais qui occupait le quartier sous la Renaissance. Bâtie en 1407, c'est une ancienne auberge construite par l'alchimiste Nicolas Flamel et sa femme dame Pernelle. Le couple n'a jamais vécu dans leur auberge. Cette dernière, s'élevant sur trois étages, tient lieu de restaurant de nos jours. Auparavant, elle servait d'auberge qui accueillait les pauvres et les sans-refuges, comme les laboureurs et les maraîchers. En contrepartie, l'alchimiste leur demande de réciter tous les matins des prières. Les clients du restaurant pourront voir un aperçu des inscriptions des prières, en frise, écrites par les réfugiés de l'auberge, gravées au-dessus des fenêtres et des portes. Sur les piliers, on peut aussi apercevoir les initiales de Nicolas Flamel et sa devise « Ora et labora ». Nicolas Flamel et sa femme sont devenus célèbres grâce à leurs oeuvres de bienfaisance. Riches, ils utilisaient leur argent au profit des autres. Mise à part la construction de l'auberge de Montmorency, le couple a également financé la construction de trois chapelles, quatorze hôpitaux, quelques demeures et sept églises. La façade de l'auberge est classée dans la liste des monuments historiques. Elle a été réhabilitée par son nouveau propriétaire, le chef cuisinier libanais, Alan Geaam, qui a fait de l'auberge un restaurant. Ce libanais a découvert en ces lieux un cadre unique et romantique où faire goûter ses plats, entre ses poutres massives, ses murs aux pierres apparentes et sous la lumière des chandelles. On y sert entre autres des fruits de mer, diverses recettes de canard et des spécialités libanaises.


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depeche Il y a 3095 jours 2 heures 50 minutes

Le Samedi 29 Janvier 2011
Postée par filou ()
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