Comment faire du pain doré ?


Dans : Recette cuisine, Recette de desserts

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Le matin au petit déjeuner, vous aimez avoir du pain doré, mais comment faire du pain doré ?. Il faut dire que souvent le pain ne dore pas, comme il faut !!! Rien de plus facile pour réaliser un pain bien doré, il y a une astuce !.

Ingrédients nécessaires pour réaliser un pain :

- 500 g de farine,
- 20 g de levure de boulangerie,
- 25 cl d 'eau,
- 1 pincée de sel,
- 1 peu de miel liquide.

Réalisation de la pâte à pain :

Vous allez délayer la levure de boulanger, dans 25 centilitres d’eau tiède.
Vous allez ensuite, dans un récipient mettre la farine, la pincée de sel et vous allez rajouter petit à petit l’eau, et la levure délayée, et vous allez pétrir, environ pendant ¼ d’heure, afin d’obtenir une pâte bien homogène, si la pâte colle à vos mains, rajouter un peu de farine.
Vous allez laisser ensuite laisser lever la pâte, en couvrant le saladier avec un torchon par dessus, durant 1 à 2 heures, et ce, à température ambiante, après ce temps, vous pétrirez de nouveau votre pâte en rajoutant, 1 filet de miel liquide, c'est l‘astuce à connaitre pour réaliser, un pain bien doré. Il n'y a plus qu'à façonner la forme de votre pain.

Préchauffer, votre four durant 15 minutes, à la température de 200°. Avant d’enfourner votre pâte à pain, faites des incisions au couteau et vaporiser légèrement d'eau.

Vous laisserez cuire votre pain, durant environ 40 minutes. Donc comment faire du pain doré, vous avez maintenant l’astuce ! il suffisait juste, de rajouter un filet de miel liquide, ce dernier rendra votre pain bien doré, après la cuisson.

Bon appétit avec un pain bien croustillant ! qui sera digne d’un grand boulanger.


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depeche Il y a 3434 jours 21 heures 10 minutes

Le Dimanche 23 Mai 2010
Postée par Chris ()
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