Bienfaits des olives vertes


Dans : Alimentation

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L’olive verte est cueillie après maturité, on ne la mange pas directement une fois cueillie, elle est trop amère, de ce fait, elle doit subir des préparations afin que celle-ci puisse être consommée. Elle traitée en bain de soude, rincée et passée en saumure. L’olive est un fruit riche en matières grasses. L’olive verte est moins calorique que l’olive noire car elle contient plus d’eau, elle est riche en calcium en acides linoléiques et oléiques, en chlore aussi. Pourtant l’olive verte est plus pauvre en vitamines et sels minéraux que l’olive noire. L’olive verte est riche en potassium mais l’olive noire est plus saine à consommer. De toute façon les olives qu’elles soient vertes ou noires ont les même propriétés, elles facilitent l’évacuation de la bile vers les intestins d’où une meilleure digestion. L’olive est une allié indispensable pour la bonne santé, c’est une arme contre le mauvais cholestérol, c’est un antioxydant qui aide à rester jeune. L’olive verte a une forte teneur en vitamine E, elle protège la peau des UV et contribue à améliorer la microcirculation cutanée, elle retarde le vieillissement de la peau protège des rides. En hivers sa consommation permet le renfort des défenses naturelles.


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depeche Il y a 1524 jours 14 heures 40 minutes

Le Vendredi 25 Juin 2010
Postée par Chantal D ()
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