Bienfaits du miel de châtaigner


Dans : Miel Apiculture

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Le châtaigner est un arbre à croissance rapide, il fleurit vers mi-juin jusque la mi-juillet. Les fleurs mâles et femelles sont sur le même arbre mais elles sont cependant séparées, elles sont déposées le long des chatons. Le miel de châtaignier est très bon pour la santé, il est riche en minéraux, c’est un bon stimulant de la circulation sanguine, il permet de lutter contre les infections urinaires. Le miel de châtaigner a une couleur ambre, il a une saveur assez forte et relevée, on l’utilise de préférence en pâtisserie. Le miel de châtaigner est recommandé pour les enfants et les personnes âgées. Le miel de châtaigner est un miel sauvage, il est récolté dans les montagnes en juillet. En Corse, le miel de châtaigner est récolté dans la plaine, au printemps, il donne un goût fruité, il est doux et doré. Il y a aussi les miellats du maquis, ce miel est alors de couleur foncé, son goût est très fort. Les miels de châtaigneraie, ils sont de couleur ambre avec un goût sauvage. Enfin il y a le miel d’automne qui provient du Maquis, il ambré, plus clair que les autres et sucre merveilleusement les pâtisseries.


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depeche Il y a 3664 jours 14 heures 48 minutes

Le Jeudi 24 Juin 2010
Postée par Chantal D ()
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