Quelle huile est la meilleure pour la santé ?


Dans : Alimentation

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Le choix d'une huile idéale pour la santé se rapporte aux principales qualités que ce genre de produit arbore. Une première distinction entre l'huile végétale et animale est à faire. Si la première catégorie est reconnue pour être plus digeste par l'homme, la seconde est à éviter pour le taux trop élevé de cholestérol qu'elle contient. La grande variété d'huiles végétales laisse souvent perplexe. Les graisses saturées sont à éviter en priorité, éliminant de ce fait l'huile de coprah et de palme, de la consommation équilibrée. Les huiles insaturées qui sont les plus souvent conseillées sont l'huile de sésame, l'huile d'olive et celle de tournesol. Se cuisinant très facilement, l'huile d'olive se consomme telle quelle ou légèrement chauffée. Riche en antioxydants, elle relève la saveur des aliments tout en apportant de nombreux nutriments. Des études récentes ont également prouvé sa capacité à réduire les risques de développer un cancer. Contenant un énorme lot de vitamines, l'huile d'olive est adaptée autant aux adultes qu'aux plus jeunes, chose qui n'est pas donnée à toutes les matières grasses. L'huile de sésame neutralise les radicaux libres. Elle se consomme très bien au quotidien et parfume de nombreux plats, européens ou exotiques. Riche en HDL ou bon cholestérol, équilibrant la croissance des cellules et renforçant les défenses immunitaires, elle est fortement conseillée par les nutritionnistes. Cette huile présente également un taux très intéressant de sels minéraux essentiels à l'organisme. Nourrissant efficacement les cellules cérébrales et nerveuses, elle est conseillée aux parents qui souhaitent enrichir l'alimentation de leurs enfants. L'huile de tournesol est également très bénéfique pour l'être humain. Elle est généralement conseillée aux personnes luttant contre un taux élevé de cholestérol. Sa forte concentration en acides gras essentiels en fait aussi une huile de consommation idéale pour tous.


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depeche Il y a 3088 jours 4 heures 42 minutes

Le Vendredi 10 Décembre 2010
Postée par Chris ()
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