Comment accompagner un gaspacho ?


Dans : Recette cuisine

Liens commerciaux
Servis à part dans un plat, les accompagnements du gaspacho dépendent du type de recette. On peut ainsi opter pour du croûton ou du pain, associé à du basilic et des tomates fraîches. Afin de rehausser les saveurs, il est possible d'agrémenter les tranches de pain d'un filet d'anchois. Dans certaines recettes, le gaspacho est servi avec des copeaux de parmesan et des œufs tranchés, présentés à part pour que les invités puissent se servir à volonté. Les olives constituent aussi une excellente alternative pour l'accompagnement des gaspachos. Elles seront toujours servies avec les œufs durs. Pour cette façon de servir, émincer finement les olives noires dénoyautées, préparer les œufs durs et distinguer les jaunes des blancs, que l'on réduira ensuite en petites miettes. Dès que le gaspacho est servi, les convives ajouteront à leur convenance les miettes de blanc ou de jaune d'œuf ainsi que les olives. Pour les préparations un peu plus exotique comme le gaspacho andalou, on peut choisir la salade en accompagnement. Pour ce faire, couper en dé les poivrons, les tomates et les oignons. Mélanger le tout avec du thon en boîte, préalablement assaisonné et agrémenté d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre. Dans les gaspachos sucrés à l'instar du gaspacho de fraise, les fruits comme les poires et les pêches, ou encore le pain d'épice feront office d'excellent accompagnement. Les fruits doivent être tranchés en dés et mis à mariner dans du jus de citron pour éviter le processus d'oxydation. Trancher également les pains d'épices à la même taille que les fruits et les faire revenir quelques instants dans du beurre. Le gaspacho constitue une recette délicieuse qui peut se décliner en une trentaine de façons différentes.


Comment accompagner un gaspacho ?
Liens commerciaux




Commentaires 

flux rss Flux RSS 2.0 :  les dernières dépêches


Il n'y a pas encore de commentaires pour cette dépêche.

---> Commentaires anonymes <---
Tous les commentaires sont soumis à modération (ceux abrégés en SMS seront supprimés).
Ne vous inquiétez donc pas si ceux-ci ne s'affichent pas instantanément.

depeche Il y a 3311 jours 17 heures 49 minutes

Le Lundi 27 Décembre 2010
Postée par Chris ()
smile wink confused normal lol laugh sad angry cool surprised cry eek


Pseudo : Obligatoire !
Email : Obligatoire !
Site web : Facultatif

Rappel : Votre commentaire sera soumis à modération avant d'être affiché !





Voir aussi sur Web-Libre 




L'actualité en temps réel :
actu en direct Il y a 1878 jours 5 heures 27 minutes : La Comédie République de Paris
actu en direct Il y a 1908 jours 17 heures 25 minutes : Théâtre Paul Eluard de Choisy-le-Roi
actu en direct Il y a 1927 jours 13 heures 13 minutes : Le Triomphe de Paris
actu en direct Il y a 1957 jours 11 heures 4 minutes : Musée des Arts et Traditions Populaires d'Ermont
actu en direct Il y a 1966 jours 18 heures 52 minutes : L'Avant-Seine - théâtre de Colombes


Les Dépêches ayant traité d'un sujet similaire :
actu en direct Il y a 3304 jours 17 heures 38 minutes : Comment accompagner une personne en fin de vie ?
actu en direct Il y a 3312 jours 15 heures 18 minutes : Comment accompagner un malade ?
actu en direct Il y a 3316 jours 18 heures 17 minutes : Comment accompagner un dépressif ?
actu en direct Il y a 3343 jours 17 heures 20 minutes : Comment accompagner le champagne ?
actu en direct Il y a 3345 jours 12 heures 2 minutes : Comment accompagner le foie gras ?



Les Dépêches précédentes :
actu en direct Il y a 3311 jours 17 heures 50 minutes : Comment accepter une rupture ?
actu en direct Il y a 3311 jours 17 heures 52 minutes : Quel est le meilleur smartphone ?
actu en direct Il y a 3311 jours 18 heures 5 minutes : Windows vista service pack, c'est quoi ?
actu en direct Il y a 3311 jours 18 heures 6 minutes : Pourquoi les feuilles des arbres brunissent et tombent à l'automne ?
actu en direct Il y a 3311 jours 18 heures 7 minutes : Y a-t-il des légumes qui se cultivent en hiver ?
actu en direct Il y a 3311 jours 18 heures 8 minutes : Comment dépoussiérer un clavier d'ordinateur ?

Actu Web-libre








Actu Féminin 3- brèves Actu Féminin
Actu Fêtes 83- brèves Actu Fêtes
Actu Formation éducation 54- brèves Actu Formation éducation
Actu Gagnez de l'argent 113- brèves Actu Gagnez de l'argent
Actu Garde d'enfant 2- brèves Actu Garde d'enfant

Actu Gastronomie Recettes Cuisine 1- brèves Actu Gastronomie Recettes Cuisine

Actu Gratuit 0- brèves Actu Gratuit
Actu Horoscope Astrologie 1- brèves Actu Horoscope Astrologie
Actu Hotels Tourisme 2- brèves Actu Hotels Tourisme
Actu Humour Canulars 45- brèves Actu Humour Canulars
Actu Idée Cadeaux 51- brèves Actu Idée Cadeaux

> Voir toutes les catégories <