Qui a inventé et créé le maroilles ?


Dans : Fromage

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Le maroilles, est un fromage qui est maintenant connu, dans toute la France, et ce, grâce au film de Dany Boon, Bienvenue chez les Ch'tis. beaucoup de Français, le dégustent et l'apprécient.
Mais qui a fait pour la première fois, le fromage de Maroilles, avec lequel on réalise d’excellentes recettes de cuisine, comme la tarte ou flamiche au maroilles, les pommes de terre au maroilles, le filet mignon au maroilles, les quiche aux endives et au maroilles, le cake au maroilles, le pavé de rumsteak au maroilles, la tartiflette au maroilles, les coquilles Saint-Jacques sur lit de poireau, au maroilles, etc…Toutes ces recettes de cuisine, vous sont d’ailleurs données sur les sites de recettes de cuisine, en ligne d’internet, toutes ces recettes de cuisine, sont des délices du palet.
Le fromage de maroilles, est fabriqué, dans la région de l’Avesnois, de la Thièrache, région qui est située entre les départements de l’Aisne et du Nord, la ville de Maroilles tient d’ailleurs son nom de ce fromage. Il est fabriqué à partir de lait de vache.
Qui a inventé le fromage de Maroilles ? C’est les moines de l’Abbaye de Maroilles, qui l’ont fabriqué et créé depuis plus de 1000 ans. Ce fromage a une saveur puissante que les croquants d’alors appelaient « craque gnon », et les autochtones appellent maintenant, appellent « puant ».
Ce que beaucoup de savent pas, sur le fromage de maroilles, indépendamment, de sa gloire qui a été faite par le film Bienvenue chez les Ch'tis, de Dany Boon, c’est que la gloire du Maroilles, était déjà bien assise au XVIème siècle, grâce à Charles Quint, Charles de Habsbourg, qui en mangeait très régulièrement, il faut spécifier que Charles Quint était né le 25 février 1500 et est mort le 21 septembre 1558, donc le fromage de Maroilles à une très vieille et solide existence et réputation.


maroilles,
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depeche Il y a 3586 jours 8 heures 29 minutes

Le Mardi 30 Novembre 2010
Postée par Chris ()
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