Vertus de l'estragon


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L’estragon est une plante aux feuilles très parfumées, elle est surtout consommée en cuisine. Il existe aussi des huiles essentielles, employée pour le massage, efficace aussi contre le hoquet. L’estragon est riche en vitamine K (vitamine nécessaire à la coagulation du sang). L’huile essentielle d’estragon sert aussi bien en industrie agro-alimentaire qu’en parfumerie, on l’utilise aussi dans la fabrication de liqueurs, de produits cosmétiques et de savons. Elle est aussi employée pour ses propriétés médicinales. L’estragon grâce aux antioxydants prévient les maladies cardiovasculaires, certains cancers aussi et les maladies qui sont liées au vieillissement, il est employé pour combattre l’anxiété, l’insomnie, les allergies, le diabète. L’estragon est très riche en fer pour l’homme, mais c’est très différent pour la femme car les besoins en fer sont différents. Riche également en manganèse et joue un rôle de prévention sur les dommages causés par les radicaux libres. Pour conserver les feuilles d’estragon au congélateur, mettez-lez dans un bac à glaçons recouvrez d’eau et faîtes-les congeler.


vertus, estragon
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depeche Il y a 3687 jours 19 heures 26 minutes

Le Mardi 29 Juin 2010
Postée par Chantal D ()
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