Recette clafoutis aux cerises


Dans : Recette cuisine, Recette de desserts

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La cerise fut rapportée par les romains d'une région lointaine qui se situait au bord de la mer noire, il s'agissait là du cerisier cultivé, car le cerisier sauvage ou merisier poussait naturellement dans les forêts européennes. Ces espèces sont à l'origine des nombreuses variétés cultivées actuellement. Mais leur temps est court, alors si vous désirez goûter à un délicieux clafoutis aux cerises, c'est le moment. Voici une recette simple de clafoutis : Dans une terrine mélangez 125 gr de farine, 2 jaunes d'oeufs, 1 pincée de sel, 2 cuillérées de beurre fondu, 2 cuillérées de sucre en poudre, 3/4 de verre d'eau tiède. La pâte doit être sans grumeaux, Ajoutez 2 blancs d'oeuf battus en neige. Beurrez un plat à rebord, mettez dans le fond 500 gr de cerises dénoyautées, (cerises noires de préférence). Saupoudrez-les de sucre. Versez la pâte. Cuire à four modéré pendant 3/4 d'heure, une croûte doit se former. Démoulez et saupoudrez de sucre. C'est une recette facile à réaliser, toute simple.


clafoutis, aux, cerises
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depeche Il y a 3825 jours 22 heures 53 minutes

Le Mardi 08 Juin 2010
Postée par Chantal D ()
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