Ciboule bienfaits et propriétés


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La ciboule est une plante aromatique par excellence, elle est présente presque partout dans les plat, notamment en Extrême-orient, en Russie dans les salades. Utilisée crue elle parfume magnifiquement les plat, c’est une herbe indispensable pour les nouilles, les viandes au wok, les riz sautés, les soupes et les salades. Sa racine est utilisée pour remplacer l’oignon qui a une saveur plus prononcée. La ciboule a des vertus thérapeutiques, riche en bêta-carotène et en antioxydants, elle a une teneur riche en vitamines B en vitamines C et en sels minéraux. Dans l’Antiquité, les grecs buvaient du jus de ciboule pour avoir plus de force aux Jeux Olympiques quant aux Romains ils conseillaient la ciboule pour ses effets bénéfiques sur la vue. La ciboule exerce une importante activité microbienne, elle aide à la digestion et à la transpiration, elle participe à la guérison des plaies suppurantes.


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depeche Il y a 3310 jours 0 heure 58 minutes

Le Mercredi 28 Juillet 2010
Postée par Chantal D ()
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