Bienfaits de la carotte crue


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La carotte est une place herbacée, elle existe aussi à l’état sauvage, elle est cultivée depuis des siècles et on en utilise la racine, savoureuse. Elle est répandue en Asie, en Europe, en Afrique du Nord, l’avantage c’est qu’on la trouve fraîche sur les marchés pendant toute l’année. Il y a de nombreux plats traditionnels dans la cuisine française où figurent les carottes. Mais la dégustation de la carotte râpée n’est si vieille que cela. La carotte est un excellent légume, même pour les diabétiques. La teneur en glucides n’est que de 9 %. La carotte a un goût sucré, même intense pour un légume, c’est grâce à la présence de saccharose, de fructose et de glucose qu’elle contient. Les fanes de carottes sont quelquefois consommées en soupe, on en tire aussi de l’huile essentielle de ses graines. C’est un légume énergétique, elles sont riches en bétacarotène, en vitamine C, en vitamine B1 et B2. La carotte contient des minéraux comme le calcium, le potassium, le magnésium et le fer, elle a une teneur en fibres alimentaires importante. La jeune maman en consommant de la carotte crue peut améliorer la qualité de son lait. La carotte crue réduit le cholestérol, la tension artérielle, le jus de la carotte prévient des infections corporelles s’il est consommé tous les jours et en plus il améliore l’apparence de la peau des ongles et des cheveux. Ne riez pas la carotte crue peut améliorer la vue, elle favorise la santé du colon, elle est utile dans les empoisonnements du sang, pour l’obésité, l’insomnie aussi, l’ulcère de miction douloureuses, la colite, les reins enflammés, le foie. Les caroténoïdes pourraient neutraliser les radicaux libres qui sont impliqués dans l’apparition de certains cancers et dans les maladies cardiovasculaires. N’hésitez pas à manger des carottes crues.


bienfaits, carotte, crue
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depeche Il y a 3784 jours 0 heure 31 minutes

Le Jeudi 17 Juin 2010
Postée par Chantal D ()
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