Recette biscuit sans oeufs


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Vous désirez une recette de biscuit sans œufs, c'est possible, voici une recette de biscuits à l'orange délicieux servis avec une crème chantilly sucrée ou aromatisée à la cannelle. Vous pouvez également les présenter dans une jatte en les mouillant légèrement de liqueur de mandarine ou d'orange. Les biscuits à l'orange pour 30 biscuits environ : 150 gr d'amandes émondées, 100 gr d'écorces d'oranges confites, 85 gr de beurre, 120 gr de sucre en poudre, 2 à 3 c à soupe de farine, 2 à 3 cuillères soupe de lait tiède. Hachez les amandes et les écorces d'oranges confites. Allumez le four à thermostat 7/8. Dans un saladier, mettre 80 gr de beurre ramolli. Travaillez-le au fouet électrique pour l'aérer et le rendre mousseux. Ajoutez-y le sucre en poudre. Continuez à travailler pour obtenir une crème homogène. Ajoutez encore la farine passée au tamis puis, à la fin, le lait tiède. Continuez de mélanger quelques instants. Incorporez le hachis d'amandes et d'écorces d'oranges. Beurrez la plaque du four, disposez des petites cuillerées à café de pâte, en ayant soin de les espacer suffisamment car elles vont s'étaler un peu en cuisant. Passez au four chaud 7 minutes. Laissez refroidir sur la plaque avant de les décoller.


recette, biscuit, oeuf
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depeche Il y a 3266 jours 10 heures 35 minutes

Le Mardi 12 Octobre 2010
Postée par Chris ()
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