Meilleure biere allemande ?


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En Allemagne, la première fabrication de bière remonte au Moyen Âge. Depuis, elle fait partie intégrante de la gastronomie et de la culture allemandes. Le festival mondial de la bière baptisé Oktoberfest existe depuis 1810 et a été fondé par les Allemands. Il est célébré annuellement pendant le mois d'octobre. C'est apparemment la plus grande fête du monde puisqu'elle réussit à réunir environ 7 000 000 de visiteurs en seulement deux semaines. Force est de constater que les Bavarois boivent en moyenne et par personne 161 litres de bière par an. D'ailleurs, le pays porte de nombreux surnoms faisant référence à la bière comme « Palais de la bière », « Maison de la bière », « Jardin de la bière » ou « Cave à bière ». En général, leur degré d'alcool varie entre 4,7% à 11%. Des exceptions comme la doppelbock ou la bock enregistrent jusqu'à 16%. Le classement des bières allemandes suivent leurs densités. Ainsi, l'on retrouve des bières simples dont la densité est comprise entre 1,5% et 6,9%, des bières de consommation entre 7% à 10,9%, des bières complètes entre 11% à 15,9% et des bières fortes au delà de 16%. Les brasseries allemandes industrialisées sont concentrées dans le nord tandis que celles qui se trouvent dans le sud sont beaucoup plus artisanales. A titre d'information, la plus grande concentration internationale de brasseries est localisée dans la région de la Bavière. La Beck's est l'une des bières allemandes les plus connues sur le marché mais d'après les sélections des meilleures bières, elle n'occupe pas la plus haute place. Celle-ci revient à la Bitburger, une bière à caractère très corsé avec un goût à la fois rafraîchissant et léger. Derrière elle se trouve la Warsteiner et ses nombreuses variétés aromatisées telles qu'à l'orange, au cola ou au citron.


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 Toli a écrit [21/12/2010 - 12h12] 
Toli

C'est assez difficile de dire quelle sont les meilleures bières allemandes car cela dépend des gouts.
Mes bières allemandes préférées sont la Schöfferhofer, la Maisel's, la Paulaner et la Franziskaner.

Et pour se rafraichir, une bonne Beck's Gold bien fraiche. :-)




«Toute vérité franchit trois étapes. D’abord elle est ridiculisée. Ensuite, elle subit une forte opposition. Puis, elle est considérée comme ayant toujours été une évidence.»


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depeche Il y a 3492 jours 10 heures 11 minutes

Le Mardi 21 Décembre 2010
Postée par Chris ()
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