Comment faire une sauce barbecue


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Comment faire une sauce Barbecue. Le beau temps est revenue, vous avez décidé de sortir vos barbecue, vous avez raison, ça sent l’été, et quel plaisir de déguster une bonne grillade dans le jardin ou sur la terrasse avec de délicieuses sauces. Alors préparez-vous à confectionner celle-ci, une sauce barbecue maison en plus ! Vous allez épater vos invités. Pour confectionner cette sauce il vous faut du vinaigre blanc, de la sauce anglaise (Worcesthershire) de la moutarde 1 c à soupe, 1 c à soupe de jus de citron, 3 c à soupe de sucre brun (sucre de canne), du ketchup 3 c à soupe, sel 1 c à soupe, 1 c à s de paprika, un ou deux piment chili écrasé ou tabasco à votre goût, et 2 c à s de beurre fondu, vous pouvez ajouter également une pincée de gingembre, 1 gousse d’ail . Dans un grand bol mélangez tous les ingrédients, portez à ébullition, et laissez réduire sur feux doux pendant au moins 30 minutes, remuez de temps en temps. Il faut que la sauce soit onctueuse et crémeuse. Et voilà c’est tout simple, vous pouvez la préparer à l’avance et la conserver au frigidaire, elle peut se consommer froide ou tiède.


sauce, barbecue
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depeche Il y a 3441 jours 10 heures 14 minutes

Le Jeudi 20 Mai 2010
Postée par Chantal D ()
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