Bienfaits de l'anis vert


Dans : Phytothérapie

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L’anis vert est cultivé pour ses feuilles et ses graines aromatiques. Elle est originaire du bassin méditerranéen. Elle est utilisée depuis longtemps déjà en cuisine mais aussi pour ses propriétés digestives. L’huile essentielle est utilisée pour les bains de bouche, le dentifrice mais aussi en parfumerie. L’anis vert couve le mauvais goût de certains médicaments, l’huile essentielle doit être gardée à l’abri de la lumière et de l’air, elle s’oxyde très vite et devient toxique. Les graines parfument doucement les plats, les feuilles parfument les salades, les soupes et les légumes, quant aux fleurs elles donnent un goût subtil aux salades de fruits, les tiges et les racines sont utilisées pour relever les plats mijotés. L’anis vert et un tonique cardiaque et stimule la production de lait chez la jeune maman. En cas de toux c’est un très bon expectorant, il faut boire une tasse au moins avant chaque repas. L’essence d’anis vert est diurétique.


bienfaits, anis, vert
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depeche Il y a 3338 jours 9 heures 18 minutes

Le Lundi 26 Juillet 2010
Postée par Chantal D ()
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