Le monde de l'agroalimentaire se réunit à St Laurent Blangy les 6,7 et 8 octobre prochains pour le Salon Agroprocess. Le Salon permet aux laboratoires de recherches et aux sites de production de ce domaine de rencontrer leurs actuels fournisseurs et leurs partenaires potentiels. Ces derniers, de leur côté, exposeront leur méthode de fabrication et leurs produits. Par l'intermédiaire de ce Salon, les deux pôles d'acteurs échangeront leurs expériences afin d'améliorer leur productivité. Durant cette manifestation, les visiteurs pourront accéder aux consignes et matériaux de constructions des sites de production. Conditions de conservation, démarches de fabrication, mise en paquet et tests en laboratoire seront parmi les thèmes abordés. Tout le secteur de l'agroalimentaire se retrouve dans une même arène pour conjuguer les expériences et les savoirs. Durant les 3 jours de l'événement, l'organisation propose des conférences et ateliers. Le 6 octobre, les activités porteront sur les achats/financement d'une unité de production alimentaire et les contrôles des produits en cours de fabrication. Le 7 octobre, les sujets porteront sur les conditions de conservation et de production avec les risques qu'elles engendrent. La dernière journée, les intervenants traiteront les thèmes des stérilisations UV et des moyens de financement des projets agroalimentaires. Les exposants pourront goûter à différents produits. De 9h à 18h, le Salon Agroprocess est ouvert à l'Artois Expo 50, avenue Roger Salengro, 62223 Saint-Laurent-Blangy. Salon réservé aux professionnels, entrée libre.



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