Les Français sont quand même les champions du vin et les crus de France ont une réputation qui n’est plus à faire. Or, la Commission européenne a levé l’interdiction d’utiliser la technique du coupage de vins rouge et blanc pour l’utilisation du vin de table rosé en Europe.

Selon un sondage IFOP, 87 % des Français refusent ce vin rosé obtenu par coupage et 61 % affirment même qu’ils n’en achèteront pas. Ce sondage a été réalisé auprès d’un échantillon de 1 010 personnes représentatif de la population française et âgée de 18 ans et plus. Les entretiens ont eu lieu par téléphone ou à domicile les 2 et 3 avril dernier.

En France, le vin rosé est obtenu grâce à des procédés de vinification très spécifiques, à partir de raisins rouges au jus incolore ou très peu coloré. Heureusement, les vignerons français spécialistes du rosé pourront avoir un étiquetage spécifique précisant « rosé traditionnel » pour le distinguer des coupages…

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