Le Coutellerie de la ville de Thiers, située dans le Puy-de-Dôme, vous emmènera dans l’univers de la création du couteau. D’après la légende, la ville est spécialisée dans cette activité depuis le XIVème siècle, période à laquelle les croisés auvergnats ramenèrent avec eux les techniques de fabrication après leur passage en Orient. C’est vers le XVIème siècle que la coutellerie se développa vraiment et que les créations auvergnates furent exportées. Les techniques ont certes évolué avec les siècles, mais il subsiste en Auvergne plusieurs centaines d’artistes travaillant dans le respect des traditions. A la Coutellerie de Thiers, les visiteurs auront l’occasion de découvrir les différents processus de fabrication de couteaux professionnels, couteaux de table, rasoirs, ciseaux, et même d’outils chirurgicaux, résultat de la modernisation de l’activité. Ils apprendront comment ces artisans pratiquent le forgeage, le découpage, le traitement thermique pour garantir la solidité des produits, le polissage, l’affûtage, le marquage, et encore bien d’autres traitements réservés à ces couteaux.

Coutellerie Thiers
11, rue de la coutellerie
63300 THIERS

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Il y a 3975 jours 0 heure 34 minutes Le Vendredi 09 Avril 2010 Postée par Caro (Profil Google+)

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