Thé vert Sincha du Japon propriétés


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Thé vert Sincha du Japon propriétés. Le thé vert est peu oxydé, lorsqu’il a été cueilli, les feuilles du théier se flétrissent, elles sont roulées de façon à ce que les sucs soient extraits, elles sont ensuite chauffées pour neutraliser l’enzyme coupable de l’oxydation puis ces feuilles subissent un dernier séchage. Pour chauffer les feuilles, les Japonais les passent à travers des jets de vapeur. Le Japon récolte 4 fois par an le thé, de la mi-avril à la fin septembre mais la première récolte est la plus raffinée et donc la plus recherchée. Le thé Sencha représente les trois quart de la production, il a une saveur végétale très caractéristique mais il conserve moins longtemps que les thés verts de chine, environ six mois. Le thé vert Sincha est riche en caféine, d’ailleurs il est conseillé de ne pas le boire avant d’aller dormir. Il très riche en vitamine C. Le thé vert Sencha du Japon a des propriétés antioxydantes, il contient outre la vitamine C de l’épigallocatéchine (substance plus puissante qu’un simple antioxydant), il contient aussi de la caféïne, de la théine qui est un acide aminé, la téine a un effet actif sur le cerveau, elle réduit le stress mental et physique, elle a un effet relaxant, et participe à l’augmentation de la production de rythme alpha dans le cerveau. Ce thé vert contient des polyphénols, ils sont efficace pour faire diminuer le risque de maladie cardiovasculaire, ils diminuent le cholestérol. Le thé vert Sincha du Japon prossède des propriétés anti-inflammatoires et anti-prolifératives et peut jouer un rôle dans la prévention de certains cancers.


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depeche Il y a 3269 jours 17 heures 4 minutes

Le Vendredi 05 Novembre 2010
Postée par Chantal D ()
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