Soupe de champagne recette dessert Noël


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Soupe de champagne recette dessert Noël
Vous avez pensé bien sûr au dessert, et pour Noël vous désirez aussi à un dessert léger, parfumé, exotique, une recette gourmande qui pourrai également vous faire penser que l’été reviendra, une recette tout en douceur qui en plus peut faire plaisir tout l’année, profitez car les fruits exotiques ne manquent pas en cette saison, voici une recette de soupe de champagne pour Noël.
Et si vous faisiez une soupe froide de champagne aux fruits exotiques : (6 personnes)
24 litchis, 6 bananes naines, 1 ananas Victoria, 8 c à S d’arbouses au sirop, 1 citron, 4 oranges, (si vous trouvez quelques grappes de groseilles, facultatif), 1 c à S de gingembre haché, 5 brins de menthe, 2 c à S de miel d’acacia, 1 c à café d’eau de rose, 1 bouteille de champagne, 1 boîte de boudoirs ou biscuits roses de Reims. (plus jolis pour la décoration).
Piler le gingembre avec la menthe. Mettre dans un grand saladier. Mélanger avec le jus des oranges, l’eau de rose et le miel. Eplucher les bananes et citronner. Peler l’ananas (enlever le cœur). Peler et couper les litchis en deux. Dénoyauter puis recouper les moitiés, couper les bananes en rondelles, l’ananas en petits cubes. Il faut rassembler tous les fruits et également les arbouses, les groseilles si vous en avez, dans le saladier et mettre au réfrigérateur. Ensuite verser le champagne sur les fruits 20 mn avant de servir et remettre le saladier au frais. Décorer de menthe et de rubans d’écorce de citron verts que vous disposez sur le bord du saladier. Servir à la louche dans des coupes avec les biscuits de Reims.


Soupe de champagne recette dessert  Noël
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depeche Il y a 3963 jours 21 heures 19 minutes

Le Mercredi 23 Décembre 2009
Postée par Chris ()
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