Restaurant Le Grand Bleu Sarlat


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Situé en Dordogne et plus exactement dans la région dite du Périgord Noir, la ville de Sarlat abrite un restaurant gastronomique nommé Le Grand Bleu. Vous aurez l’occasion d’y déguster des plats raffinés concoctés par le chef, comme un Poulet fermier en daudine, à l'orange confite et cannelle, présenté sur un coulis de pousse d'épinard au curry et accompagné de sorbet à l'avocat, un Esturgeon caramélisé sur un risotto à la noix torréfiée porté à émulsion à l'ail doux, des Bonbons de langoustines tièdes sur une mousse de céleri et accompagnés de glace aux crustacés, ou encore un Filet de bœuf de l'Aubrac sur une mousseline de topinambours et son jus tranché au sésame. Arrivé au dessert, vous disposerez encore de beaucoup de choix, et vous pourrez par exemple opter pour des Beignets au chocolat sur un coulis d'ananas au rhum blanc accompagnés de sorbet à la pomme grany, ou de l’Ananas rôti à l'orange et au gingembre, servi avec du sorbet aux agrumes. Pour accompagner vos plats, dans lesquels tout est fait maison, y compris les glaces et le pain, vous aurez le choix entre 180 vins, français ou étrangers. Le restaurant Le Grand Bleu vous propose également d’organiser vos soirées privées dans ses locaux, ou de vous préparer un menu à emporter pour les repas de groupe de plus de 6 personnes. Les samedis et dimanches matins, le chef donne aussi des cours de cuisine. Le restaurant ouvre ses portes du mardi au samedi à partir de 19h15, et du jeudi au dimanche à 12h15 ainsi qu’à 19h15.

Restaurant Le Grand Bleu
43, avenue de la gare
24200 SARLAT


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depeche Il y a 3770 jours 16 heures 24 minutes

Le Mercredi 07 Avril 2010
Postée par Caro ()
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