Le Salon du Chocolat Professionnel est à sa deuxième édition cette année. Créé par Event International, ce salon constitue le grand rendez-vous professionnel des chocolatiers, confiseurs et pâtissiers venus des quatre coins du monde. Il se tiendra du 14 au 16 Octobre 2009 à Paris Expo Porte de Versailles, situé dans le 15ème arrondissement de Paris, au Pavillon 5/1 précisément. 7 500 professionnels nationaux et étrangers seront attendus pendant ces trois jours pour rencontrer 90 chocolatiers qui vont exposer, dont 32% sont étrangers. Comme à la précédente édition, ce deuxième Salon du Chocolat Professionnel permettra à nouveau à tous les visiteurs de découvrir le chocolat dans tous ses états et sous toutes ses formes. L'événement, c'est une superficie de 5 500m² consacrée aux nouveautés de la chocolaterie, aux produits innovants, aux matières premières utilisées, aux équipements et outils ainsi qu'à tout ce qui touche son conditionnement. Cette année, le thème du salon sera « Métiers du chocolat à la pointe de la technologie et initiateurs de tendance ». Au programme pendant la manifestation, une plateforme de communication qui réunira tous les acteurs des métiers du chocolat, des expositions diverses, des conférences et tables rondes, de nombreuses animations et la remise de prix du « World Chocolate Master 2009 » qui a vu la participation d'une vingtaine de concourants venus de 20 pays différents. Le salon est ouvert librement à tous les professionnels. Paris Expo, 1 place de la Porte de Versailles, 75015 Paris.



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