Paris les plus grands restaurants ?


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Paris les plus grands restaurants ?



La ville de Paris est célèbre pour son art et sa mode. Elle n’en est pas moins un rendez-vous gourmand pour les amateurs de saveurs fines, concoctées dans les règles de l’art. Il est difficile de dresser une liste exhaustive des bonnes adresses à retenir, pour découvrir le meilleur de la gastronomie française. Toutefois, faire l’impasse sur la Table de Joël Robuchon serait une grave entorse au patrimoine gustatif de la Ville Lumière. Sis avenue Bucheau, ce restaurant propose ses petits plats, en fervent défenseur de la plus pure tradition culinaire. L’on frappe à la bonne porte si l’on est amateur de ces recettes succulentes qui faisaient les tables d’antan. La purée de la maison, concoctée avec des produits ultra-frais, rehausse à merveille l’entrecôte de bœuf de Bavière. La sauce homardine et la crème d’asperges blanches font fête aux papilles en mal de saveurs authentiques. Dans un genre qui se veut huppé chic, le Music Hall invite à toutes les gourmandises, celle de la vue et des papilles bien entendu. Dans une atmosphère feutrée, entretenue par ses 600 projecteurs, on se laisse porter par la vague de curiosités gustatives proposées par Guillaume Leprêtre. Entre la bisque légère comme une plume et la compotée d’oignons, on chouchoute son palais en toute finesse. A moins que l’on n’ose les explosions d’exotisme du foie gras au chocolat de Tanzanie. Une félicité à prolonger avec les mille couleurs savoureuses du Baccarat, un dessert dont on dira des nouvelles. Si l’on est pris d’un creux aux alentours de la place de la Concorde, ne surtout pas hésiter à pousser la porte des Ambassadeurs. L’espace de restauration du célèbre Hôtel Crillon est géré par le virtuose des fourneaux, Jean-François Piège. Le chef propose des plats gastronomiques tels que foie et ris de veau de lait, ou morilles au château d’Arlay.


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depeche Il y a 3612 jours 6 heures 49 minutes

Le Mardi 04 Janvier 2011
Postée par Chris ()
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