McDonald's veut réduire l'impact des flatulences des vaches


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McDonald's veut réduire l'impact des flatulences des vaches
McDonald's veut réduire l'impact des flatulences des 350 000 vaches qui chaque année sont transformées en steak dans ses restaurants. Ces dernières sont à l'origine des émissions de méthane, un gaz à effet de serre 23 fois plus dommageable pour l'environnement que le dioxyde de carbone. La filiale britannique du géant des Fast Food a lancé une étude dans 350 troupeaux. Des études américaines montrent que, pour produire un seul hamburger est généré 3,1 kg de dioxyde de carbone.

On estime que les flatulences des bovins représentent 4% des émissions nocives, en Grande-Bretagne. L'annonce de McDonald's survient après que le ministre de l'environnement, Hilary Benn, ait demandé à l'industrie alimentaire de faire des recherches sur la façon de limiter les émissions, et d'établir une stratégie dans tout le secteur alimentaire d'ici à 2030 à cet effet.

«Ce projet aidera à réduire les émissions de notre chaîne d'approvisionnement de viande", a déclaré Steve Eastbrook, directeur de McDonald's UK. «En même temps, cela devrait apporter des avantages économiques pour les agriculteurs», a-t-il ajouté. En cas de succès, les techniques de limitation des émissions de méthane seront appliquées dans toute l'Europe.


McDonald's, émissions de méthane, environnement
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depeche Il y a 3700 jours 5 heures 26 minutes

Le Lundi 11 Janvier 2010
Postée par filou ()
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