Origines du Gingembre ?


Dans : Jardin, Plantes médicinales

Liens commerciaux

Origines du Gingembre ?



Le gingembre est mentionné pour la première fois dans des récits asiatiques datant de plus de 3000 ans. Les botanistes s'accordent sur le fait que cette plante aromatique est originaire des Indes et de la Malaisie. Ils justifient cette provenance en avançant le fait que le gingembre est quasi-présent dans la cuisine de ces pays depuis l'Antiquité. L'évolution des échanges commerciaux entre les civilisations anciennes ont permis l'importation de ce condiment dans le bassin méditerranéen. Les fouilles archéologiques ont permis de constater que le gingembre entrait, à l'époque des Pharaons d'Égypte, dans la confection des produits utilisés pour la momification. Les Grecs et les Romains utilisaient par contre cette épice pour la cuisine. Au premier siècle après Jésus Christ, le gingembre était très répandu dans les contrées sous la domination de l'empire romain. Mais à cette époque, la croyance populaire voulait encore que le gingembre proviendrait de la racine d'un poivrier. Ce n'est que dans la seconde partie du premier siècle qu'un écrivain célèbre a démenti cette croyance populaire en expliquant en détail la provenance exacte de cette épice. L'explication de cet écrivain est encore reconnue actuellement par la communauté scientifique. L'épice de gingembre proprement dit provient en effet d'une plante herbacée de la famille des herbacées qui regroupe le curcuma, le poivre de Guinée et le galanga. Cette herbacée vivace donne naissance au niveau de la racine à un rhizome assez charnu d'environ 10 cm de long sous la terre. Ce rhizome est la partie utilisée pour la cuisine et pour d'autres fins médicaux. Plusieurs variétés de gingembre existent sur le marché international. Ces différentes variétés sont issues des modifications génétiques de la souche originelle de la plante. Ce changement génétique est dû à l'adaptation du gingembre à son milieu de culture.


Origines du Gingembre ?
Liens commerciaux




Commentaires 

flux rss Flux RSS 2.0 :  les dernières dépêches


Il n'y a pas encore de commentaires pour cette dépêche.

---> Commentaires anonymes <---
Tous les commentaires sont soumis à modération (ceux abrégés en SMS seront supprimés).
Ne vous inquiétez donc pas si ceux-ci ne s'affichent pas instantanément.

depeche Il y a 3218 jours 13 heures 24 minutes

Le Vendredi 29 Avril 2011
Postée par Chris ()
smile wink confused normal lol laugh sad angry cool surprised cry eek


Pseudo : Obligatoire !
Email : Obligatoire !
Site web : Facultatif

Rappel : Votre commentaire sera soumis à modération avant d'être affiché !





Voir aussi sur Web-Libre 




L'actualité en temps réel :
actu en direct Il y a 1907 jours 23 heures 20 minutes : La Comédie République de Paris
actu en direct Il y a 1938 jours 11 heures 18 minutes : Théâtre Paul Eluard de Choisy-le-Roi
actu en direct Il y a 1957 jours 7 heures 6 minutes : Le Triomphe de Paris
actu en direct Il y a 1987 jours 4 heures 57 minutes : Musée des Arts et Traditions Populaires d'Ermont
actu en direct Il y a 1996 jours 12 heures 46 minutes : L'Avant-Seine - théâtre de Colombes


Les Dépêches ayant traité d'un sujet similaire :
actu en direct Il y a 3218 jours 13 heures 17 minutes : Gingembre : qu'est-ce que c'est ?
actu en direct Il y a 3219 jours 11 heures 35 minutes : Comment utiliser le Gingembre ?
actu en direct Il y a 3219 jours 12 heures 57 minutes : Les vertus et propriétés du gingembre ?
actu en direct Il y a 3272 jours 2 heures 4 minutes : Origines de l'huile essentielle de cannelle ?
actu en direct Il y a 3284 jours 9 heures 58 minutes : Origines du Kombucha ?



Les Dépêches précédentes :
actu en direct Il y a 3218 jours 13 heures 25 minutes : B&B hotels promotions ?
actu en direct Il y a 3218 jours 13 heures 26 minutes : Procédure clinique de l’augmentation mammaire ?
actu en direct Il y a 3218 jours 13 heures 27 minutes : Loi Lagarde 2010 : contraintes imposées aux banques ?
actu en direct Il y a 3218 jours 13 heures 28 minutes : Augmentation mammaire ou mammoplastie : infos après la chirurgie ?
actu en direct Il y a 3218 jours 13 heures 29 minutes : Symptômes grippe A / H1N1 ?
actu en direct Il y a 3218 jours 13 heures 30 minutes : Futuroscope : histoire et attractions ?

Actu Web-libre








Actu Idée Cadeaux 51- brèves Actu Idée Cadeaux
Actu Immobilier 24- brèves Actu Immobilier
Actu Informatique Ordinateur 35- brèves Actu Informatique Ordinateur
Actu International 317- brèves Actu International
Actu Internet 125- brèves Actu Internet

Actu Jardin 11- brèves Actu Jardin

Actu Jeunes 104- brèves Actu Jeunes
Actu Jeux 72- brèves Actu Jeux
Actu Juridique Fiscal 130- brèves Actu Juridique Fiscal
Actu Livres 31- brèves Actu Livres
Actu Location 3- brèves Actu Location

> Voir toutes les catégories <