Comment utiliser le Gingembre ?


Dans : Jardin, Plantes médicinales

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Comment utiliser le Gingembre ?




Toutes les plantes possèdent ses vertus, que ce soit en phytothérapie ou en condiment dans l'art culinaire. Le gingembre appartient à ces deux catégories, car non seulement il est utilisé pour ces propriétés médicinales, mais est aussi très apprécié en tant qu'épice. Malgré le fait que ce soit une épice, le gingembre possède des vertus thérapeutiques qui aident au soin ou à la prévention de certaines maladies. Le gingembre contient de l'amidon et du gingérol. Concrètement, le gingembre soigne aussi bien les maladies internes que les maladies externes. Les maux d'estomac, les maux de tête et les rages de dents sont des maladies sur lesquelles le gingembre peut agir. En extérieur, le gingembre est très efficace pour la guérison des rhumatismes. Pour ce qui est de l'apport en énergie, 100 grammes de gingembre frais procurent 80 calories. Dans le domaine de l'art culinaire, le gingembre est très utilisé sous forme d'épice pour relever le goût des plats. Presque tous les pays du monde ont recours au gingembre dans le domaine de la cuisine. La renommée du condiment remonte à une époque très ancienne. Notons que le gingembre a pour origine la Chine et l'Inde. Ce sont surtout les rhizomes du gingembre qui sont utilisés dans la cuisine, en assaisonnement de nombreux plats tels que les sushis et les fritures ou encore pour parfumer les volailles et les viandes. L'on dit aussi que le gingembre possède des propriétés aphrodisiaques. Il favorise l'activité sexuelle aussi bien chez la femme que chez l'homme et ne présente aucun effet néfaste pour la santé. En fait, il est même conseillé chez certains couples qui ne sont pas en harmonie sexuelle. Le gingembre est à incorporer dans les plats, les desserts ou les friandises. Pour ceux qui n'aiment pas le goût naturel du condiment, il existe aussi des variantes en forme de gélule, mais qui produisent le même effet.


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depeche Il y a 3033 jours 5 heures 15 minutes

Le Jeudi 28 Avril 2011
Postée par Chris ()
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