Epiphanie 2010 - Recette frangipane galette des rois


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Epiphanie 2010 - Recette frangipane galette des rois
Après les fêtes de Noël et du nouvel an, nous voici à l'épiphanie 2010, l'épiphanie fut longtemps une fête plus importante que Noël, l'épiphanie est à l'origine, une fête chrétienne qui correspond à une fête païenne.
Pour l'épiphanie du 2010, je vous ai concocté la recette de la galette des rois à la frangipane.
Voici donc la recette de la galette des rois à la frangipane que j'ai réalisé ce matin.
La recette de la galette des rois ci-dessous est la recette traditionnelle à la frangipane.
Voici les ingrédients pour la galette des rois à la frangipane.
500 g de pâte feuilletée, 2 gros œufs, 100 g d'amandes en poudre, 70 g de beurre, 100 g de sucre, une cuillère à soupe de farine, une cuillère à soupe de rhum, et bien sûr la « féve » de la galette des rois.
Epiphanie 2010 – fabrication de la recette galette des rois à la frangipane.
Pour préparer la recette de la frangipane : mélanger un œuf entier et un blanc d'œuf avec la poudre d'amandes, puis incorporer le beurre et le sucre en conserver le jaune d'œuf pour dorer la galette des rois à la frangipane.
Etaler la pâte feuilletée, et ajouter la frangipane et la fève.
Couvrez la galette des rois de la deuxième partie de la pâte, souder les bords avec un peu de jaunes d'œuf.
Préchauffer votre four à 200° et enfourner la galette des rois la frangipane, pendant 20 à 25 minutes.
Avec la recette de la galette des rois à la frangipane, ci-dessus votre épiphanie 2010 sera réussie.

De toute manière, si vous ne réalisez pas cette galette des rois, aujourd’hui, jour de l’Epiphanie, ce n’est pas grave, la galette des rois, se mange désormais jusqu’au 31 janvier !.


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Il y a 1 commentaires pour cette dépêche :

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 mémento a écrit [29/12/2010 - 07h56] 
mémento

Bientôt la galette des rois et moi je prends pour la faire plutôt de la margarine que du beurre, car je suis un ancien pâtissier et je la trouve beaucoup plus légère comme cela.




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depeche Il y a 3836 jours 14 heures 1 minute

Le Dimanche 03 Janvier 2010
Postée par Chris ()
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