La Chandeleur, on la connaît avant tout, pour être le jour ou on réalise et on mange des crêpes ! On dit aussi que quand on fait des crêpes, le jour de la Chandeleur, on doit faire sauter la première crêpe, de la main droite, en mettant une pièce, de préférence un Louis d’or, dans la main gauche, et que de ce fait, on connaîtra la prospérité pendant toute l’année, selon la croyance, c’est censée exorciser la misère et le dénuement. La Chandeleur, est le jour pour les Chrétiens de la célébration de la présentation du Christ au Temple et des relevailles de Marie.

La Chandeleur, s’appelait d’antan, « Chandeleuse », elle se fête le 2 février, 40 jours après Noël. Son nom vient du mot « chandelle ». La Chandeleur, à l'origine, était une fête en l'honneur du dieu Pan, appelée aussi Lupercales, durant laquelle certains débauchés parcouraient, la nuit les rues de Rome, en agitant des flambeaux, c’était une fête païenne. Par la suite, le pape Gélase 1°, qui était habitué à retaper les pèlerins qui arrivaient à Rome en pèlerinage, avec des crêpes, qui décida, un jour de 472, de christianiser la Chandeleur et d'en faire la fête de la présentation de Jésus au Temple, symbole de lumière.

La Chandeleur est source de nombreux dictons, « Rosée à la Chandeleur, Hiver à sa dernière heure », « A la Chandeleur, l’hiver se meurt ou prend vigueur », « Soleil de la Chandeleur annonce printemps, fleurs et bonheur », « Celui qui rapporte sa chandelle chez lui allumée
Pour sûr ne mourra pas dans l'année », « Celui qui retourne sa crêpe avec adresse, qui ne la laisse pas tomber à terre ou qui ne la rattrape pas sous la forme navrante de quelque linge frippé, celui-là aura du bonheur jusqu'à la Chandeleur prochaine », « A la Chandeleur, au grand jour, les grandes douleurs », « Quand la Chandeleur est claire l'hiver est par derrière !Quand elle est trouble l'hiver redouble ! », etc…

La plupart, d’entre nous, connaissaient la Chandeleur pour ses crêpes, et bien maintenant, ils en connaîtront un peu plus, sur cette fête, qu’est la Chandeleur. Vous trouverez, quand sur Web libre, une excellent recette de pâte à crêpe et comment réaliser d’excellentes crêpes !. Après l'effort, le réconfort !

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