Celeri bienfaits et propriétés


Dans : Fruits et légumes

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Le Céleri, tout le monde connaît le céleri, c’est une plante bisannuelle qui se consomme souvent en légumes. Le céleri est un des seuls légumes qui fait perdre des calories en le consommant, car pour le digérer il faut plus de calories qu’il n’en donne. Mais il a des propriétés allergènes, les feuilles sont souvent utilisées pour les potages, les soupes et les sauces. Les côtes peuvent êtres consommées crues ou cuites, quant à la racine elle a une saveur un peu piquante, délicieuse râpée en rémoulade, cuite en purée. Les graines parfument agréablement les poissons, elles peuvent être préparées en infusion. Le sel de céleri est un condiment composé de sel d’extrait des fruits ou des graines de céleri séchées en ensuite broyées. Le céleri a des propriétés médicinales, les racines et les feuilles sont diurétiques, stomachiques, toniques et dépuratives et surtout stimulantes. On dit aussi que le céleri est aphrodisiaque. Il est cependant déconseillé d’avoir un contact avec le céleri pendant un certain temps et de s’exposer ensuite au soleil cela peut entraîner des dermatites.


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depeche Il y a 3364 jours 4 heures 3 minutes

Le Mercredi 28 Juillet 2010
Postée par Chantal D ()
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