La fête de l’Aïd-el-Kébir est un moment fort pour les Musulmans tout comme actuellement le traditionnel pèlerinage à La Mecque.

Cette fête est la plus importante du calendrier islamique. Elle représente l’acte de sacrifice du Prophète Abraham. Selon les textes sacrés, Dieu aurait demandé à Abraham de sacrifier son fils Ismaël. Alors qu’il allait s’exécuter, Dieu, pour remercier Abraham de son obéissance, aurait alors remplacé le fils d’Abraham par un bélier.

« C’est pour commémorer cet acte de sacrifice que les Musulmans immolent un mouton, un bovin, un caprin ou un camélidé » précise le Conseil français du culte musulman. Il précise en outre que l’Aïd « doit se faire dans le strict respect des règles sanitaires et des principes religieux qui régissent l’abattage rituel ». Les capacités des abattoirs étant limitées, il recommande également d’étaler l’abattage sur les trois jours que dure la fête de l’Aïd. La
même recommandation a été faite par la Grande mosquée de Paris.

Les préfectures rappellent qu’il est interdit de procéder à l’abattage rituel en dehors d’un abattoir en activité, et ce, pour des raisons d’hygiène et de sécurité. La préfecture de Paris rappelle également qu’il est interdit « de décharger ou de vendre des animaux vivants de boucherie à Paris ».

Cette fête de l’Aïd est l’occasion également pour les Musulmans de se réunir en famille, de gâter les enfants mais aussi de présenter des offrandes aux plus démunis autour d’eux, qu’ils soient Musulmans ou pas.

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